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ただ、いくつか目だったキーワードがありました。そのひとつが「防犯住宅」でした。まさに今の時代を表すキーワードだと思いつつも、その現実にどこかしら寂しさを感じずにはいられません。しかし、一方では「平屋」というキーワードも賑わいを見せていました。日本人の心の中には、強く「平屋」の存在があるのでしょうか。そんな、現実と憧れの両面を映し出した今回の業界マップ「住宅」8月号で、住宅業界サイトの実情をご確認ください。
日本で、そして日本文化と日本料理の中心地といえば京都。実は京都は関西でも神戸と並ぶスィーツの激戦区でもあります。そんな京都のハイアット リージェンシー 京都のトラットリア セッテ ペストリーブティックに、フランスの「フレデリック・カッセル ショコラ」が海外では初めて店舗を構えた。ここの特徴は日本独自の柚子をテーマにユズのチョコレートなどを仕掛けること。日本酒を使ったチョコレートやマカロンも研究中とか。